K&M Gutsweine – Die Weinhandlung in Frankfurt –

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2006 Weissburgunder LÜGLE Hanspeter Ziereisen

Posted by Bernd Klingenbrunn - Samstag, 24 Januar 2009

Mario Scheuermann, Buchauthor und Journalist in Sachen Kulinarik und Wein vergibt in seinen aktuellen Weinnewsletter „Weinreporters Deustationsnotizen“ eindrucksvolle 92/100 Punkte für Hanspeters Weissburgunder LÜGLE aus dem Jahr 2006!

THEMA: Weine, die aus der Reihe tanzen.

In Laufe der vergangenen Wochen hatte ich das grosse Vergnügen sieben sehr unterschiedlichen Weinen zu begegnen, die in keine Schublade passen. Sie stammen aus Deutschland, der Schweiz und Spanien und ich möchte meinen Lesern jeden einzelnen von Ihnen ganz besonders ans Herz legen. Es sind Weine, die zwar aus der Reihe tanzen, aber die man dennoch unbedingt kennen sollte; denn sie zeichnet eine Eigenschaft aus, die zwar heute von vielen Winzern für ihre Weine reklamiert wird, von der dann aber im Glas selten genug etwas zu spüren ist. Ganz anders bei diesen Weinen. Sie sind wirklich das, was man authentisch nennt. Vor jedem der vier Erzeuger ziehe ich den Hut für den Mut, die Risikobereitschaft und die Inspiration, die diese Weine möglich gemacht haben.

Deutscher Tafelwein Oberrhein. In einer Korbpresse gepresst und spontan im grossen Holzfass vergoren. Nach 20 Monaten Ausbau ohne Filtration gefüllt. 12,5 % Vol. Alkohol. Naturkork. Preis: 20 Euro (bei K&M zum Original-Abhofpreis für 18,- €, ab 150 € frei Haus, daruter 5 € Versandkosten)

Sattes, kräftiges goldgelb. Wunderbare Nase: Würze, reife Frucht, Mineralität, Holz, Hefe – alles verbunden zu einer dichten, komplexen Aromenkomposition, die grosse Weine auszeichnet. Etwas Quitte und Ananas, kleine Kräuterhonignote. Am Gaumen eine ausgewogene reife Frucht etwas Ananas. Langer Abgang. Da muss man auf der Welt lange suchen bis man einen solchen Pinot blanc findet. Das ist schon absolute Championsleague für diese Rebsorte. Braucht viel Luft, Zeit und ein ganz grosses Glas. 92/100

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