K&M Gutsweine – Die Weinhandlung in Frankfurt –

www.gutsweine.com

Die 1. RendezVino bei K&M: Winzer Arndt Köbelin zu Gast

Posted by Bernd Klingenbrunn - Freitag, 4 Mai 2007

K&M GutsWeine
Hamburger Allee 37 – 60486 FFM-Bockenheim
Tel.: +49 (0)69 7171 3430 – Fax: +49 (0)69 7171 3431

Die erste RendezVino
spannende Weine, interessante Weinfreunde, genussvolle Gespräche rund um das Thema Wein
Unser erster After-Work-Wein-Abend war ein voller Erfolg, wir freuen uns, dass Sie, unsere Kunden so zahlreich gekommen sind und diesen Abend zu einer mehr als gelungenen Premiere unserer neuen Veranstaltungsreihe gemacht haben. Ganz herzlichen Dank dafür! Wir freuen uns auf ein Wiedersehen bei RendezVino Teil II am Mittwoch, 06. Juni, wieder ab 17:00 Uhr, diesmal mit dem sympathischen Winzer Gerhard Stich aus Franken.

Der Winzer – Arndt Köbelin, ein „Jungwinzer“ mit fast 20 Jahren Erfahrung beim Weinmachen

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Ein klein wenig Bammel hatten wir schon; eine neue Veranstaltungsreihe, unter der Woche statt am Wochenende und gleich einen Winzer als Gast, vor dem man sich ja auch im besten Licht zeigen will. Als gegen 17:30 Uhr dann auch noch kein einziger Gast da war, wurde uns ein klein wenig bang ums Herz. Nun, wir nutzten die Zeit, um uns mit dem Winzer ein wenig zu unterhalten. Im Moment ist Arndt Köbelin enorm eingespannt, die Reberziehung, die jungen Triebe müssen gebunden werden, und die Bodenarbeit fordern den Winzer. Wenn ein Winzer enorm hohen Wert auf Handarbeit legt, handwerkliche Erzeugung groß schreibt und ökologische Weinbergsbewirtschaftung betreibt wie Arndt Köbelin, dann ist der Aufwand umso größer. Als „Jungwinzer“, 2006 war erst seine zweite Ernte, bleibt das Gros der Arbeit natürlich an ihm hängen. Wenn man ihm die Hand reicht, spürt man das auch sofort: das sind Hände, die Tag für Tag die Arbeit draußen im Weinberg und im Keller erledigen, groß, kräftig, von der Weinbergserde gezeichnet. Da haben wir uns natürlich noch mehr gefreut, dass er sich einen ganzen Tag mit An- und Heimreise für uns Zeit genommen hat. Und noch war niemand da.

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Aber dann ging es Schlag auf Schlag. Im nu war unser Laden mit interessierten Weinfreunden gefüllt, alle mit einem Glas in der Hand. Schmecken, Riechen, im Gespräch untereinander und wissbegierig gegenüber dem Winzer. Natürlich galt das erste Interesse dem Winzer Arndt Köbelin und seinen Weinen. Was gibt es schöneres für einen Weinfreund, als mit dem Winzer selbst dessen Weine zu verkosten. Man bekommt die Informationen aus erster Hand, kann nachfragen. Wenn man den Erzeuger kennt, kann man immer noch mehr mit den Weinen anfangen. Der Charakter, die Art des Winzers haben doch sehr viel mit dem Stil seiner Weine zu tun, gerade wenn der Winzer auch der Weinmacher ist.

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Immer voller wird es im Laden, Arndt Köbelin muss sich fast zweiteilen, den neuen Gästen nachschenken, während man gerade noch mit einem anderen Weinfreund im intensiven Gespräch ist. Und viele Kunden nutzten die Gelegenheit, sich mit dem Winzer länger zu unterhalten, mehr über ihn und sein neues Weingut kennen zu lernen. Dass die Weine auf positive Resonanz stießen, merkte man schon beim Probieren und in den Gesprächen mit dem Winzer oder mit uns, wie gut sie aber wirklich aufgenommen werden erkennt man am besten natürlich am Verkaufstresen und dort kam Bernd Klingenbrunn jetzt richtig in Streß, es gab kaum einen, der ohne Wein unseren Laden verlassen wollte und das schöne dabei: die meisten wollten sich nicht mit einer Flasche begnügen, nein gleich kistenweise wurden die tollen Weine von Arndt Köbelin mitgenommen, kann es eine bessere Bestätigung für uns geben, dieses junge Weingut in unser Programm aufzunehmen? Sicher nicht! Oder vielleicht doch, denn ein sehr schönes Kompliment kam von einem ausgewiesenen Weinkenner: „Kompliment, da habt ihr eine sehr schöne Entdeckung gemacht“

Auch der Winzer freute sich über den Erfolg seiner Weine. Ganz besonders hatten es ihm aber auch die Menschen, unsere Kunden angetan, er war regelrecht begeistert von der Neugier und dem Weininteresse, das ihm entgegengebracht wurde, meinte zu uns, „das ist ein wirklich tolles Publikum, das heute da ist! Die Frankfurter sind tolle Weinfreunde!“ Dass er sich bei uns wohl fühlt, hat er nicht nur einmal gesagt.

weitere Neuheiten im K&M-Programm

Neben dem Winzer, der natürlich im Mittelpunkt der Veranstaltung stand, haben wir aber auch noch einige weitere interessante Weine aufgemacht. Neue Weine aus dem Burgund, die Bernd von seiner großen Ostertour durch diese renommierte und wunderschöne Weinregion mitgebracht hat. Dann gab es auch den neuen Weißwein von den beiden Schwestern Saladin, einer der besten Weißen von der Rhône, der neue Jahrgang unseres Vinho Verdes, wieder wunderbar leicht und spritzig, sommerlich und von Bodegas Eguren aus Spanien, ein wunderbar samtig, runder Rotwein aus Tempranillo und Syrah, der 6 Monate im kleinen Eichenholzfass seinen letzten Schliff bekommen hat.
Vor allem der Weißwein der Domaine Saladin und die beiden weißen Burgunder von der Domaine Michel Cheveau verursachten einige „Ahs“ und „Ohs“. Der Wein der beiden jungen Winzerinnen Elisabeth und Marie Laurence Saladin begeisterte mit seiner recht straffen, eher kargen, mineralischen Art. Es gab Stimmen, die den Wein als den „männlichsten“ des Abends bezeichneten. Ein Wein, der geradezu nach kräftig gewürzten Meeresfischen auf provenzalische Art verlangte. Dies verwundert auch kaum, wurde der Wein doch einst vom Vater, der heutigen Winzerinnen für das Restaurant seiner Frau kreiert, die gerade für ihre hervorragende Fischküche bekannt war.
Dichter und üppiger zeigten sich die beiden Chardonnay aus der Stammheimat des Chardonny, dem Burgund. Die Domaine Michel Cheveau ist ganz im Süden der Region beheimatet, im Maconais mit der bekannten Spitzen-Appellation „Pouilly-Fuisse“. Michel Cheveau ein junger Winzer, der vor wenigen Jahren das Weingut vom Vater übernommen hat und aus unserer Sicht auf dem Weg nach ganz oben ist. Enorm ambitioniert, merkt man seinen Weinen die große Sorgfalt des Weinmachens an, die er ihnen angedeihen lässt, niedrige Erträge, lange Reife der Trauben am Stock und der Weine im Fass auf der Hefe. Es ist wie so oft die Zeit, die den Wein macht, die Zeit, die von der Pflanze eingefangen wird, beim Wachsen und Reifen der Trauben am Stock, die Zeit, die der Winzer dem Wein im Keller gibt, um langsam all seine Aromen auszuprägen. Solche „langsamen“ Weine sind dann auch in der Lage, all ihre Qualitäten über eine lange Zeit zu erhalten und uns Weinfreunden wider zu schenken.
Manch einer bevorzugte bei der Probe den „kleinen“, einen 2005 Macon Solutre-Pouilly, der bis April, Mai nach der Ernte im Gebinde auf der Hefe reifen durfte und sich jetzt schon sehr trinkanimierend zeigte, der eine feine mineralische Ader mit schöner Frucht verbindet, von unseren Kunden kamen die Aussagen, gelbe Äpfel, auch Quitte und sogar Erdbeeren, das ganze getragen von einer wunderbar reifen, harmonischen und frischen Säure. Für uns verbindet sich hier perfekt hedonistisches Trinkvergnügen mit Anspruch und Komplexität.
Daneben gab es dann den Topwein von Michel Cheveau, einen 2005 Pouilly-Fuisse aus der Top-Einzellage „Aux Bouthieres“, ein Wein, der vielleicht aktuell noch etwas zu jung ist, seine Frucht noch recht verschlossen ist. Leichte Anklänge gehen hier wieder Richtung Apfel, aber auch Holunderblüten, dazu etwas Karamell. Was aber absolut beeindruckend ist, ist die enorm dichte Struktur, der feste Körper, Mineralität ohne Ende, Komplexität, bei jedem Schmecken tun sich neue Aromen auf. Der „Aux Bouthieres“ sollte aktuell dekantiert werden, bzw. noch besser noch 3 bis 4 Jahre im Keller reifen, gehört aber ganz sicher zu den Top-Burgundern und muss sich auch vor vielen bekannteren und drei bis viermal so teuren Grand Crus nicht verstecken. Wir denken mit Michel Cheveau haben wir auch wieder eine echte K&M-Entdeckung gemacht!

Am Schluss konnten wir sagen, der Abend war ein großer Erfolg. Es gab interessante Gespräche zwischen dem Winzer und unseren Kunden, eine entspannte Atmosphäre und genussvolle Weine. Wir sind uns sicher, die RendezVino-Abende werden ein Fixum im Kalender von K&M werden.

Der nächste Abend ist schon fest terminiert, Mittwoch 06. Juni, der Abend vor dem Feiertag Fronleichnam. Dann wird uns unser sympathischer, fränkischer Winzer Gerhard Stich besuchen und seine Weine persönlich vorstellen. Wunderbar mineralische, fränkische Silvaner und ausdrucksstarke Rotweine. Ganz sicher wird es auch an diesem Abend wieder viel zu schmecken und zu entdecken geben. Zusätzlich präsentieren wir ausdrucksstarke Heimatweine aus unserem österreichischen Programm, auch diese ganz sicher eine Entdeckung wert! Wir und der Winzer freuen uns wieder über Ihr zahlreiches Erscheinen und Weininteresse.

Sie sind herzlich eingeladen:

RendezVino MkII
Der K&M After-Work-Wein-Abend
Mittwoch 06. Juni 2007 17:00 bis 21:00 Uhr (mindestens)
Mit unserem fränkischen Winzer Gerhard Stich
Probenbeitrag € 5,00/Person, wird ab einem Einkauf von € 25,00 verrechnet

Hamburger Allee 37 – 60486 Frankfurt-Bockenheim
http://www.gutsweine.cominfo@gutsweine.com

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